Surowe i ugotowane żółtka ucieramy. W jednej misce umieszczamy drobno posiekane masło przesianą mąką i cukier puder oraz żółtka. Całość zagniatamy. Ciasto wałkujemy na grubość ok. 6 mm i wykrawamy ciasteczka w kształcie jajek. W połowie ciastek wycinamy dziurki. Pieczemy w 200°C ok. 10 minut (uwaga, bo dość szybko brązowieją).

Studzimy, a następnie na całych ciastkach rozsmarowujemy ok. 1 łyżeczkę gęstego dżemu, przykrywamy posypanymi wcześniej cukrem pudrem ciastkami z dziurką i dodajemy jeszcze trochę dżemu do dziurki.

Autorką przepisu i zdjęcia jest Żaneta Hajnowska

Więcej przepisów znajdziecie na stronie Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego Kocioł: www.magazynkociol.pl.