Kotlovina, czyli tradycyjny mięsny specjał z wykorzystaniem mięsa wieprzowego i drobiowego.

Składniki:

120 g schabu z kością

120 g podudzia z kurczaka

80 g tłustej kiełbasy

30 g smalcu

30 g marchewki

30 g ziemniaków

1 czerwona cebula

2 ząbki czosnku

10 ml białego wina

30 g grochu

Sposób przygotowania:

W dużym rondlu rozpuść smalec, obsmaż schab, następnie podudzia z kurczaka, na koniec dodaj całą kiełbasę. Duś na średnim ogniu, podlewaj winem. Gdy mięso będzie miękkie, dodaj warzywa, przyprawy, a na koniec groch. Gotuj do miękkości. Podawaj gorące.

Alergeny: 1, 9.