21 czerwca 2018
Amatorów pysznego jedzenia i różnego rodzaju napojów nie brakuje. Również wśród skrzaciej społeczności Wrocławia. Tutejsze krasnale także mają swoich przedstawicieli, którzy ze smakołykami mogliby się nie rozstawać. Przedstawiamy Wam największych łasuchów.
19 czerwca 2018
Dobrych restauracji, kawiarni i cukierni we Wrocławiu nie brakuje. Chyba każdy mieszkaniec stolicy Dolnego Śląska, a także przyjezdni mają tu swoje ulubione miejsca, w których mogą dobrze zjeść czy napić się. Przyszedł czas, żeby lokale, które odwiedzacie najczęściej poznało szersze grono osób. Trwa bowiem coroczny plebiscyt Mistrzowie Smaku 2018, czyli największy konkurs branży gastronomicznej na […]
1 kg mąki ¼ l naparzonych kwiatów lipy ¼ l cukru 2 dkg sody ½ łyżeczki potażu ½ kg miodu 5...
70 g fileta z kaczki 30 g buraków gotowanych 50 ml czerwonego wina 5 ml octu jabłkowego 20 ml...
2 jajka 3 żółtka 120 g cukru 1 łyżka cukru wanilinowego 350 ml śmietanki kremówki 30% 0,5 kg truskawek Martini Rossato orzechy...
Składniki na ciasto: 0,5 l mleka 300 g mąki 3 jajka sól kurkuma mielona 2 g płatków chilli 100 ml oleju Składniki na...
400 g mielonego mięsa ryb bez ości i skóry (np. makreli, dorsza, miruny) 2–3 jajka 3 średnie...
180 g ciasta francuskiego 100 ml mleka skórka z cytryny laska cynamonu 12 g mąki 100 g cukru 50 ml wody 2...
na bulion 150 g włoszczyzny 100 g mięsa z kurczaka 1,5 l wody liść laurowy ziele angielskie na gołąbki 300 g białej...
na bulion 100 g włoszczyzny 100 g mięsa wołowego listek laurowy 2 ziarna ziela angielskiego sól pieprz do smaku na rolady 440 g...
60 dag kiszonej kapusty 3 jabłka 30 dag pieczarek 10 dag masła 25 dag wątrobianki 3 średnie cebule 7,5 dag smalcu 1...
Składniki na sos: 3 jajka 3 łyżki oleju 2 szalotki sok z 1/2 cytryny 150 g śmietany 18% 3 kopiaste łyżki...
1 kg młodych buraków z nacią 2 pęczki rzodkiewki 2 l kwasu chlebowego 2 zielone ogórki 5 jajek ugotowanych...
1,5 kg łopatki baraniej 1 łyżka kuminu 1 łyżka soli 0,5 łyżki pieprzu 1 łyżka czerwonej wędzonej papryki 0,5 l...
na naleśniki 125 g mąki pszennej 15 g drobnego cukru szczypta soli 2 jajka 325 ml mleka 100 ml śmietany kremówki...
na pastę migdałową 120 g mielonych migdałów 120 g cukru 1 jajko skórka otarta z 1 cytryny ew. 1-2 krople...
Składniki na ciasto: 300 g ciasta filo 500 g szpinaku 100 g cebuli 200 g sera typu feta 100 ml...
Składniki na ciasto: 250 g mąki pszennej 125 g masła 75 g wody sól Składniki na farsz: 0,5 kg mrożonego liściastego...
Składniki na zupę: 0,5 kg obranej cebuli 2 ząbki czosnku 1, 5 l bulionu drobiowego 50 g masła 25 g...
sól, pieprz 4 nogi kurczaka bez skóry oliwa do smażenia 1 cebula 1 czerwona papryka 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka słodkiej...
0,5 kg ziemniaków 1 cebula 3 ząbki czosnku 50 g wędzonego boczku 5 łyżek oleju 1 łyżka masła 30 g mąki...
500–600 g wołowiny (np. udziec lub łopatka) 2 cebule szczypta cukru 1 ząbek czosnku 3 łyżki oleju, masła lub...
8 płatów śledzia matiasa 4 korniszony 3 ugotowane 3 średnie kawałki jabłka sól 1 łyżka gorczycy sok z cytryny 120 g...
6 cykorii z usuniętymi gorzkimi piętkami 120 g masła 0,5 l mleka 100 g sera Gruyère 6 plastrów szynki...
1 kg truskawek 10 szparagów 150 g czekolady olej wykałaczki do szaszłyków...
Składniki na mięso: 150 g schabu bez kości 10 g śliwek suszonych 10 g marchwi 10 g czerwonej cebuli 5...
600 g schabu lub szynki wieprzowej bez kości 200 ml wywaru mięsnego 120 ml soku pomarańczowego 100 ml...
300 g ziemniaków 400 g kapusty włoskiej 150 g jarmużu 100 g cebuli 250 g kiełbasy chorizo 1 litr bulionu sól pieprz...
na kruche ciasto 350 g mąki pszennej odrobina soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cukier wanilinowy 1/2 szklanki cukru 170...
12 średnich ziemniaków 1 duża cebula 100 ml bulionu odrobina octu odrobina oleju 2 łyżki musztardy odrobina soli odrobina pieprzu 1 pęczek natki...
450 g śmietany 36% 100 g żółtek kurzych jaj 50 g cukru pudru laska wanilii 100 g frużeliny truskawkowej 75...
2 bułki (np. paryska lub ciabatta) 150 ml oliwy z oliwek 3 ząbki czosnek 10 pomidorów 4–5 plasterków prosciutto...
900 g jabłek 6 łyżek brązowego cukru 2 opakowania biszkoptów 1 opakowanie cynamonu...
0,5 kg ziemniaków pół łyżeczki soku z cytryny 1 ząbek czosnku szczypta soli 100 ml oliwy z oliwek ekstra...
40 g mąki kukurydzianej 40 g białego sera 20 g śmietany 15 g jogurtu 1 jajko cukier wanilinowy cukier kryształ smalec masło cukier puder 10...
3 duże cebule 400 g wołowiny gulaszowej (karkówka, łopatka) 150 g masła 1 łyżka mąki 1/2 l bulionu wołowego 3-4...
Składniki na nadzienie: 4 papryki pomidorowe 100 g ryżu 2 łyżki oleju 1 cebula 2 ząbki czosnku 300 g mięsa mielonego...
1 kg drylowanych całych wiśni 250 g cukru 1 l jogurtu naturalnego 300 g świeżej mięty cytryna w płynie cynamon...
Ciasto 200 g ciasto filo 200 g masła 100 g orzechów 50 g miodu 30 g orzechów pistacjowych cynamon Syrop 1,5 l wody 1...
Babka 1,5 kg ziemniaków 0,5 kg słoniny lub boczku 3 jajka 100 g cebuli 60 g czosnku pieprz, sól Wołowina po żmudzku 0,6...
1 kg ziemniaków 1 kg bakłażanów 1,5 kg wołowego mięsa mielonego 100 g cebuli 200 g koncentratu pomidorowego 200 ml...
800 g wołowiny bez kości 3 duże cebule 4 łyżki masła gałązka tymianku, dwa listki laurowe 1 l lub...
