29 września 2017
Za oknem coraz chłodniej. Jesienne popołudnia i wieczory wrocławianie uwielbiają spędzać w gronie przyjaciół w ciepłym i klimatycznym otoczeniu. A gdyby tak dołożyć do tego pyszne jedzenie i rozgrzewające napoje w dobrej cenie?
26 września 2017
Wrocław i Dolny Śląsk mogą pochwalić się rosnącą liczbą lokalnych browarów, które warzą niepowtarzalne piwa rzemieślnicze. Nic zatem dziwnego, że w naszym mieście okazji do celebrowania chwil przy złotym trunku nie brakuje. Przed nami kolejna z nich – Oktoberfest Alternative.
4 września 2017
Mamy dla Was garść świeżych informacji o najciekawszych wydarzeniach kulinarnych, które będa miały miejsce we wrześniu w naszym mieście. Głodni? Wpadajcie!
14 lipca 2017
Chociaż czas urlopowy i wakacyjny dla wielu już się rozpoczął to branża kulinarna wcale nie próżnuje. We Wrocławiu w czasie wakacji będzie można wziąć udział w kilku wydarzeniach z jedzeniem w roli głównej. Zobaczcie, co będzie się działo w lipcu i sierpniu w kulinarnym rozkładzie jazdy.
20 kwietnia 2017
W najbliższą sobotę (22 kwietnia) będziemy świętować we Wrocławiu Dzień Odry. W tym dniu na nadodrzańskich bulwarach nie zabraknie licznych atrakcji: od parady jednostek wodnych i rejsów statkami po rzece, przez pokazy ratownictwa WOPR, koncerty, po warsztaty i zabawy dla dzieci. Dla tych, którzy w tym czasie zgłodnieją została przygotowana specjalna strefa jedzenia z foodtruckami, […]
30 grudnia 2016
Od 13 do 17 stycznia trwać będą kulinarne półkolonie dla dzieci w wieku od 6-12 lat. Podczas ferii dzieci mogą uczestniczyć w licznych warsztatach kulinarnych i zajęciach artystycznych.
20 grudnia 2016
30 grudnia, Baszta zaprasza na specjalną kolację kończącą rok 2016. Goście spróbują tajskiego menu degustacyjnego.
20 grudnia 2016
24 grudnia już po raz drugi będzie można podzielić się opłatkiem z najbardziej potrzebującymi. Miasto Wrocław razem z Caritas Archidiecezji Wrocławskiej organizują specjalną wigilię.
15 grudnia 2016
W niedzielę, 18 grudnia w Centrum Kultury „Zamek” podczas corocznej „Manufaktury świątecznej” zorganizowany zostanie mini-jarmark bożonarodzeniowy.
14 grudnia 2016
18 grudnia, w klubie PROZA odbędzie się kolejne Śniadanie Literackie – organizowane przez Wrocławski Dom Literatury i ESK Wrocław 2016.
9 grudnia 2016
Od 8 do 11 grudnia w Browarze Stu Mostów trwać będzie święto miłośników piwa i dobrego jedzenia. Organizatorzy zapraszają do degustacji trunków i kulinarnego menu.
9 grudnia 2016
Organizacja Slow Food Wroclaw zaprasza 10 grudnia do rozmów i spotkań edukacyjnych dotyczących ekologii, bioróżnorodności, rolnictwa, ogrodnictwa i wyborów zakupowych.
1 kg mąki ¼ l naparzonych kwiatów lipy ¼ l cukru 2 dkg sody ½ łyżeczki potażu ½ kg miodu 5...
70 g fileta z kaczki 30 g buraków gotowanych 50 ml czerwonego wina 5 ml octu jabłkowego 20 ml...
2 jajka 3 żółtka 120 g cukru 1 łyżka cukru wanilinowego 350 ml śmietanki kremówki 30% 0,5 kg truskawek Martini Rossato orzechy...
Składniki na ciasto: 0,5 l mleka 300 g mąki 3 jajka sól kurkuma mielona 2 g płatków chilli 100 ml oleju Składniki na...
400 g mielonego mięsa ryb bez ości i skóry (np. makreli, dorsza, miruny) 2–3 jajka 3 średnie...
180 g ciasta francuskiego 100 ml mleka skórka z cytryny laska cynamonu 12 g mąki 100 g cukru 50 ml wody 2...
na bulion 150 g włoszczyzny 100 g mięsa z kurczaka 1,5 l wody liść laurowy ziele angielskie na gołąbki 300 g białej...
na bulion 100 g włoszczyzny 100 g mięsa wołowego listek laurowy 2 ziarna ziela angielskiego sól pieprz do smaku na rolady 440 g...
60 dag kiszonej kapusty 3 jabłka 30 dag pieczarek 10 dag masła 25 dag wątrobianki 3 średnie cebule 7,5 dag smalcu 1...
Składniki na sos: 3 jajka 3 łyżki oleju 2 szalotki sok z 1/2 cytryny 150 g śmietany 18% 3 kopiaste łyżki...
1 kg młodych buraków z nacią 2 pęczki rzodkiewki 2 l kwasu chlebowego 2 zielone ogórki 5 jajek ugotowanych...
1,5 kg łopatki baraniej 1 łyżka kuminu 1 łyżka soli 0,5 łyżki pieprzu 1 łyżka czerwonej wędzonej papryki 0,5 l...
na naleśniki 125 g mąki pszennej 15 g drobnego cukru szczypta soli 2 jajka 325 ml mleka 100 ml śmietany kremówki...
na pastę migdałową 120 g mielonych migdałów 120 g cukru 1 jajko skórka otarta z 1 cytryny ew. 1-2 krople...
Składniki na ciasto: 300 g ciasta filo 500 g szpinaku 100 g cebuli 200 g sera typu feta 100 ml...
Składniki na ciasto: 250 g mąki pszennej 125 g masła 75 g wody sól Składniki na farsz: 0,5 kg mrożonego liściastego...
Składniki na zupę: 0,5 kg obranej cebuli 2 ząbki czosnku 1, 5 l bulionu drobiowego 50 g masła 25 g...
sól, pieprz 4 nogi kurczaka bez skóry oliwa do smażenia 1 cebula 1 czerwona papryka 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka słodkiej...
0,5 kg ziemniaków 1 cebula 3 ząbki czosnku 50 g wędzonego boczku 5 łyżek oleju 1 łyżka masła 30 g mąki...
500–600 g wołowiny (np. udziec lub łopatka) 2 cebule szczypta cukru 1 ząbek czosnku 3 łyżki oleju, masła lub...
8 płatów śledzia matiasa 4 korniszony 3 ugotowane 3 średnie kawałki jabłka sól 1 łyżka gorczycy sok z cytryny 120 g...
6 cykorii z usuniętymi gorzkimi piętkami 120 g masła 0,5 l mleka 100 g sera Gruyère 6 plastrów szynki...
1 kg truskawek 10 szparagów 150 g czekolady olej wykałaczki do szaszłyków...
Składniki na mięso: 150 g schabu bez kości 10 g śliwek suszonych 10 g marchwi 10 g czerwonej cebuli 5...
600 g schabu lub szynki wieprzowej bez kości 200 ml wywaru mięsnego 120 ml soku pomarańczowego 100 ml...
300 g ziemniaków 400 g kapusty włoskiej 150 g jarmużu 100 g cebuli 250 g kiełbasy chorizo 1 litr bulionu sól pieprz...
na kruche ciasto 350 g mąki pszennej odrobina soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cukier wanilinowy 1/2 szklanki cukru 170...
12 średnich ziemniaków 1 duża cebula 100 ml bulionu odrobina octu odrobina oleju 2 łyżki musztardy odrobina soli odrobina pieprzu 1 pęczek natki...
450 g śmietany 36% 100 g żółtek kurzych jaj 50 g cukru pudru laska wanilii 100 g frużeliny truskawkowej 75...
2 bułki (np. paryska lub ciabatta) 150 ml oliwy z oliwek 3 ząbki czosnek 10 pomidorów 4–5 plasterków prosciutto...
900 g jabłek 6 łyżek brązowego cukru 2 opakowania biszkoptów 1 opakowanie cynamonu...
0,5 kg ziemniaków pół łyżeczki soku z cytryny 1 ząbek czosnku szczypta soli 100 ml oliwy z oliwek ekstra...
40 g mąki kukurydzianej 40 g białego sera 20 g śmietany 15 g jogurtu 1 jajko cukier wanilinowy cukier kryształ smalec masło cukier puder 10...
3 duże cebule 400 g wołowiny gulaszowej (karkówka, łopatka) 150 g masła 1 łyżka mąki 1/2 l bulionu wołowego 3-4...
Składniki na nadzienie: 4 papryki pomidorowe 100 g ryżu 2 łyżki oleju 1 cebula 2 ząbki czosnku 300 g mięsa mielonego...
1 kg drylowanych całych wiśni 250 g cukru 1 l jogurtu naturalnego 300 g świeżej mięty cytryna w płynie cynamon...
Ciasto 200 g ciasto filo 200 g masła 100 g orzechów 50 g miodu 30 g orzechów pistacjowych cynamon Syrop 1,5 l wody 1...
Babka 1,5 kg ziemniaków 0,5 kg słoniny lub boczku 3 jajka 100 g cebuli 60 g czosnku pieprz, sól Wołowina po żmudzku 0,6...
1 kg ziemniaków 1 kg bakłażanów 1,5 kg wołowego mięsa mielonego 100 g cebuli 200 g koncentratu pomidorowego 200 ml...
800 g wołowiny bez kości 3 duże cebule 4 łyżki masła gałązka tymianku, dwa listki laurowe 1 l lub...
