Sposób wykonania:

Wieprzowinę umyć pod zimną wodą, osuszyć, następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego. Mięso dokładnie natrzeć przyprawami, zalać sokami i odstawić do lodówki na ok 24 godziny. Po tym czasie wyciągnąć wieprzowinę z lodówki i upiec w piekarniku nagrzanym do temperatury 130 stopni (czas pieczenia ok. 8 godzin), często przewracając. Po upieczeniu wyjąć do ostygnięcia, następnie całość poszarpać na drobne kawałki.

Wszystkie składniki sosu wrzucić do jednego pojemnika i wymieszać.

Bułki wypełnić warstwowo szarpaną wieprzowiną, plastrem sera cheddar, rucolą i sosem majonezowo- musztardowym.