Sposób wykonania:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. W tym czasie zetrzeć sery i pokroić w kostkę kurczaka i cebulę. Kurczaka i cebulę podsmażyć na patelni (przyprawić wedle uznania). Następnie rozmrozić szpinak, podgrzewając go z odrobiną wody i dodać posiekany czosnek. Ciasto francuskie rozłożyć w naczyniu ceramicznym lub metalowym (28 cm średnicy), na wierzchu równo rozłożyć podsmażonego kurczaka i szpinak. Całość posypać startymi serami. Przygotować zalewę jajeczno-śmietanową. Jajka całe i dodatkowe żółtka ubić na jednolitą masę i wlać śmietanę. Całość zalewy doprawić solą i pieprzem. Farsz zalać zalewą i włożyć do piekarnika na 40 minut. Potrawę wyjąć z piekarnika i poczekać 5 minut aż całość opadnie i zastygnie.