Sposób wykonania:

Mleko lub wodę wlać do miski z lekko osoloną mąką i wymieszać. Ciasto powinno mieć raczej luźną konsystencję, żeby było leciutkie i nie kleiło się do rąk. Tak wyrobione ciasto odstawić na co najmniej pół godziny. Mięso połączyć ze startą na tarce cebulą, zmiażdżonym czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem. Ciasto rozwałkować na cienki placek i wykrawać szklanką małe kółka. Na każdym kłaść łyżeczkę farszu, zlepiać. Kołduny gotować w gorącym rosole około 7 minut.