Sposób wykonani:

Z cukru i wody przygotować syrop. Żółtka ubić, powoli dolewając syrop. Do masy dodać ser mascarpone i wymieszać. Masę schłodzić. Z kawy i amaretto przygotować poncz. Biszkopty namoczyć w ponczu i ułożyć warstwę w foremce, przełożyć masą serową. I tak do wyczerpania składników. Deser schłodzić. Serwować posypane kakao z owocami i miętą.